海带的营养代价颀长。它含宽裕的卵白质、蛋白质、海带多糖、维他命B1、C、D、尼克酸、胡*蔔素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的速率。下边是海带的做法,海带怎么做好吃：
一、海带烩鸡柳
材料：
海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
作料：
盐、味素、色拉油、高汤、小粉
作法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用滚水焯一下子。
2、鸡胸肉切成条，用数量适宜盐、味素、小粉码味后，下油锅焯一下子，捞起后待用。
3、锅内放少量油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入所有材料烩3分钟，调味后，用小粉勾芡，即成。
二、海带肉冻
用料：
海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量
作法：
将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加数量适宜水，再加锡兰肉桂、大茴香等调味品，用小火煨成稀烂的泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。
服法：
吃时切成条佐饭食之
功能：海带内包括石花菜多糖，有较强的抗肿瘤功用。
可杀灭癌细胞。该品合用于内渗出零碎的肿瘤(如甲状腺、乳房内腺体、*前一列腺等)病人食用。
