想搞好蛋花汤并不那麼非常容易，并不是生鸡蛋放到水中就可以作出美味可口的蛋花汤，做蛋花汤*先要绞生鸡蛋，把生鸡蛋做到碗里，用大电动打蛋器或是是木筷把生鸡蛋向一个方位搅，直至鸡蛋黄和鸡蛋清彻底融解才行。下边教大伙儿两条道美味可口的蛋花汤。
1、平菇鸡蛋汤：
原材料：香菇、生鸡蛋、小白菜。
流程1：将鲜香菇清洗，掰成片状，在开水中略烫一下，捞起来备用;将生鸡蛋磕入碗中，加蒜、少量盐搅拌;小白菜清洗。
流程2：炒菜锅置灶火上，倒约2汤勺油烧开，下蔬菜爆锅两下。
流程3：放进香菇，倒进适度的水、放盐煮沸。
流程4：随后倒进鸡蛋液，再煮沸即成。
流程5：非常容易做的一道家常小炒。尽管简易着，但期待大家喜爱。
2、鸡蛋西红柿汤。
食物清单：
番茄1个生鸡蛋1个芝麻油适当味精适当盐适量姜适当葱适当蒜适当
制做流程
1.番茄清洗。2.切割成滚刀块。3.葱、姜、蒜剁碎。4.生鸡蛋磕着碗里。5.把生鸡蛋搅拌均匀。6.锅中加点油，六成热放进葱、姜、蒜煸炒。7.放进番茄煸炒。8.加上少量冷水和盐。9.沸腾后倒进鸡蛋液一会儿，放进味精和芝麻油，就可以起锅。10.盛入碗中。
以上详细介绍了两条鸡蛋汤的做法，供大伙儿参照，大伙儿在生活起居中能够生搬硬套做，能作出美味可口的蛋花汤，蛋花汤里边清淡的食物的都是有，非常容易下饭菜，是下饭菜的好菜式。煮蛋针对小孩潺弱的肠胃而言，难以消化吸收，蛋花汤就不会有这一问题。
