食醋作为日常生活中*常见的一种佐料，既可以开胃消食，又能保健养生。你知道食醋的好处有哪些吗?不同的食醋保健功效不同，和小编一起了解了解吧，酸酸甜甜的它让你少生病哦!
1、保健醋：添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种**度较低，口味也不赖，还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。
2、酿造醋：用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料，经微生物发酵酿制而成，并在酿制过程中不添加冰**，氨基酸等营养成分含量高，有益于人体的新陈代谢。
3、佐料***度较低，味浓、醇香、稍甜，具有较强的助鲜作用，适合拌凉菜、蘸吃。也可以，用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其中的营养物质不至于流失。
4、饮料醋：以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成，有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，饮料醋可供选择的口味很多，加入冰水和二氧化碳后味感更佳。
5、配制醋：以酿制食醋为主，加入冰**、食品添加剂等混合配制的调味食醋，没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋，白醋可再分为普通白醋和醋精。
6、纯发酵醋：使用单一原料，经培育出的霉菌(醋曲)发酵而成，口感纯厚，饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜，虽不好喝，但效果甚佳。
结语：不同种类的食醋保健功能不同，相信大家对它们都有一定的了解了吧!
