秋季的天气很干燥，容易导致身体缺少水分因而出现一些不适的症状，在生活中不但要注意增减衣服，更要注意饮食的搭配。秋季许多人都选择了饮食养生，如果你也是养生一族，那么生姜就是非常值得你选择的好食物，秋季多吃生姜对身体的好处非常多哦。
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜夏吃姜。”“早上三片姜，赛过喝参汤。”“呕家圣药”等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。
秋季干燥，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。
抗氧化，**肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二**庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;**肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
杀菌**
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到**作用。生姜提取液具有显著**皮肤真菌的功效，可**各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱**口臭和牙周炎。
防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
促进血行，驱散寒邪
由于着凉引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
多吃生姜能杀菌**、促进血行，驱散寒邪。减少动脉硬化发生哦。但是大家要注意不能多食生姜。
