猪小肚针对我们平时是有一定的肠胃调理功效，非常是针对胃肠不好的病人常常服用猪小肚能够非常好的调养和健脾胃。因此猪小肚莲子汤针对平时人体气虚的群体较为合适服用，可以增强体质。
作法一
原材料
莲籽、猪小肚、花生仁、红著粉、味精、生盐、醋
作法
1.先将买回去的猪小肚用红著粉和醋清理干净;
2.将猪小肚和生姜片放水一起入放锅里;
3.半途翻次身;
4.将烧开的猪小肚捞起来，过下冷水;
5.随后用小刀将白苔刮掉;
6.然后将猪小肚切割成长细条;
7.莲籽扒开切正中间的籽，清洗;
8.往锅中放水，倒进清洗的的莲籽;
9.放进猪小肚条;
10.再倒进一杯清洗的花生仁;
11.添加适量生盐和味精，按住20分钟的键就可以;
作法二
原材料
原材料:猪小肚1具、去心莲籽40颗
调味品:食用油适当，盐、姜片、味精各少量
烹制全过程
1.将姜除去表皮，用冷水清洗，切割成丝。
2.将莲籽煮开，装进清洗的猪小肚内，线缠缝线张口，放进锅中隔水蒸至肚熟，取下放凉。
3.将猪小肚切片，用食用油加姜片爆锅，*终放盐和味精调料就可以。
表明
猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳**类等营养元素，具备补亏虚、健脾养胃的作用;莲籽具备健脾益气的作用。此菜可健脾胃益胃、滋阴养血养血，便于消化吸收，孕妈妈在怀孕后期常食此汤有利肠胃的作用。
我们了解了猪小肚莲子汤的作用，我们在日常饮食能够配搭这道汤能够非常好的搞好饮食与养生的作用。非常是针对生完孩子的孕妈妈而言，习惯性胃部不适的群体更需要开展合理饮食，才可以开展輔助医治，健脾养胃还可以补充蛋白。
