清新绿芥末酱木耳
原材料
泡开木耳适当宴席生抽1炒勺、芥末酱1小段、米醋1勺子、芝麻油1勺子、辣椒油1勺子、葱段适当、辣椒干1个（装点）
作法
1、将泡开好的木耳剪去根，在开水中煮30秒
2、捞起来渗入凉水中预留
3、提前准备1海碗，添加宴席生抽、芥末酱、醋、辣椒油、芝麻油、葱段，翻拌
4、将黑木耳控干水份，与调料翻拌就可以摆盘。吃时撒上些辣椒干段就更强看过。
芥末木耳
原材料
干木耳：适当
圆葱：小洋葱一个半
芥末膏：日本国树番茄
酱油：李锦记
生抽酱油：李锦记
美味可口生抽：美极
糖
盐
作法
1、将干木耳水发至彭大预留，沸水焯1分鐘捞起来过凉后摆盘。
2、将圆葱切成小丁放进碗中。
3、在碗中添加5ml酱油、10Ml生抽酱油、5ml美极、盐大约3-4g、糖10g。（这种全是大约的量，由于我从不那照量，就按自身的觉得放。）
4、放进黄芥末酱，喜欢吃的能够多放，不喜欢吃的能够少放或没放。（由于日本国树番茄不太辣的）充足搅拌后添加黑木耳中，腌渍时间长会更为进味。
甜味芥末木耳
原材料
黑木耳100克，小红椒2只，蒜末适当，日本芥末适当
作法
1.锅中烧开，先倒进蒜末，进行爆香；
2.再倒进尖椒末，炒出香味；然后倒进黑木耳，一齐煸炒三五分钟；
3.起锅前添加芥末酱拌炒匀称，就可以（芥末酱的分量可多可少，彻底凭本人爱好）。
