一、煎炸豆腐肉丸子
粗字体原料：
生产主要材料疫苗：水豆腐400克、生猪肉200克
生产调料疫苗：生鸡蛋一个
生产调味品疫苗：小葱一小段、姜片一块、大蒜瓣两半、木薯淀粉20克、盐适量、油适当、黑胡椒适当
制做流程：准备好原料
生猪肉剁碎末，葱蒜切割成末，生鸡蛋搅拌均匀后，添加肉沫、葱蒜末、黑胡椒，翻拌
将水豆腐捏细，与肉沫充足拌和，添加木薯淀粉、适当盐，充足翻拌
菜盘抹上少量油，将水豆腐肉沫热塑性树脂揉成汤圆一个一个放置好，锅中添加油，烧到六成热
放入豆腐丸子炸至金**起锅，炸好的豆腐肉丸，能够立即服用，还可以熬汤。
二、炸鸡肉猪肉丸子
1.食物：鸡脯肉，豆腐干，豇豆和红萝卜
2.将全部的食物各自放进搅拌器绞碎。随后将水淀粉，盐，味精和黑胡椒放进绞碎的食物里拌匀称。
3.拌好的食物
4.将拌好的食物揉成一个个球体。
5.小煮锅滚油随后将豆腐肉丸子放进炸至金**捞出。
6.炸好的豆腐肉丸子
7.这款菜特性：饮食搭配匀称，炸出去的颜色金**，口味香酥。沾上茄汁吃酸甜可口。很健脾开胃。
三、生猪肉豆腐肉丸子
血压原材料
肉沫300克，嫩豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。
血液调料：姜片6片，干辣椒三只，葱段适当。
补充作法
1．将嫩豆腐捏碎碎的，添加肉沫翻拌，随后添加山粉捏匀预留。
2．将捏好的料制成豆腐肉丸子，锅内放进适当的的底油，开低火，放进豆腐肉丸子煎煮，煎到双面金**取下预留。
3．将煎好的豆腐肉丸子放进锅内，添加适量的冷水要沫过猪肉丸子开中火烤煮。
4．烧开后添加姜片及干辣椒再次煮，添加适量的盐、米酒、白胡椒粉、白砂糖、生抽煮开煮透。约30分钟上下。
5．收湿料汁，撒进葱段，放进鸡精就可以。
