袋泡茶是什么?袋泡茶是现代十分常用的一种新创製剂。茶与药的粉碎度为10~32目,按规定量分装入特製的能耐沸水浸泡的滤纸袋中,外面套以印有说明与标籤的纸袋或塑料袋,装盒密封。
据传在1904年,美国纽约有一位商人名叫汤姆斯·沙利文,他为了扩大销售,用一种小丝绸袋装茶叶作为样品寄给买主尝试,有一位买主收到样品后偶然疏忽,连丝袋一道放在杯子里浸泡,结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用更方便。聪明的沙利文从中得到了启示,很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋,推出一种新型小袋包装的茶叶,开启了袋泡茶产业。
现在仅在英国,人们每天要喝掉大约1.3亿杯袋泡茶,平均每名英国人每天喝茶4杯以上,其中96%为袋泡茶。袋泡茶由于其冲泡快速、清洁卫生、用量标准、可以混饮、排渣方便、携带容易等优点,能够适应现**快节奏的生活需要,在国际市场上大受青睐。
袋泡茶的特点:
应用方便;
**灵活(指茶加药类);
色、香、味更接近饮茶本色;
茶汤清尔无渣。
袋泡茶在茶加药情况下,其製备有繁简两种方法:
一种是茶与中药饮片均粉碎、混匀后包装,所以袋中两者均可见到,属于简单类型。
一种是将中药经过粗提取,将提出之药液按一定比例喷于茶叶之上,略加乾燥,即可。
这种袋泡茶只见茶叶而不见中药。实际上,中药的浓汁吸附在茶叶表面,冲泡时即可溶出尔发挥**。