家庭常用的调味品尽量哟选择符合标准的，因为毕竟每天 在家里做饭吃进肚子里面的东西还是需要谨慎些的，更何况面对市面上那么多种类的调味品，我们在选购的时候也会眼花缭乱的，但是千万不要蒙，因为饮食这件事还是非常重要的，所以尤其是在喜欢狗调味品的时候还是要遵循一定的规则，我总结了一些如何选购调味品的窍门，希望能够帮助到大家。
如何选购食用油
选购食用油的时候主要是分为四个步骤：嗅、尝、看、加热。首先是嗅，每一种油都是有一种特定的气味的，例如大豆油闻起来就会有一种大豆的味道，菜籽油闻起来就会比较清香，胡麻油会有一些鱼腥味，这都是这些油的正常味道，如果买的油有一种臭味或者哈喇的味道，那就证明这个油已经变质了，或者是这个油是不符合标准的。
其次是尝，平常的食用油是没有任何气味的，即便是生油沾一点在嘴里也只能是感觉到油腻腻的味道，并没有其他的异味，所以我们可以用手指沾一点油，放进嘴里，如果有酸味或者苦的味道甚至是其他的味道，那就是证明这个油是不符合标准的。
然后是看，正常的油是非常清澈透明的，而且大多数是呈**或者是棕色，这样的油是正常的油，可以食用的油，如果有是成黑色或者是里面有一些絮状物和不明来源的沉淀，那就证明这个油是不符合标准的。
*后就是加热了，正常油的加热的时候是泡沫很少的，而且消失的也很快，想要鉴别家里的油安全不安全就是可以加热看看，如果出现大量的泡沫或者是加热时出现吱吱的响声，则证明油中是掺了水的，然后观察油烟，如果油烟的味道是酸苦的，或者是非常呛嗓子，那就证明这个油中的蛋白质已经酸败了，是不适合再次使用的了。
如何选购麻油
平时在家里经常会吃麻油，尤其是在做凉拌菜的时候麻油更是常见，但是有的时候会发现并不是所有的麻油都合格的，这就是为什么我们有的时候吃的麻油比较香，有的时候麻油却没有什么香味，关于鉴别麻油也需要通过看颜色、闻味道、看外观来分辨。首先是看颜色，郑重的小磨麻油是成红棕色略带一点**的。
其次就是闻味道，正宗的小磨香油是将芝麻经过小火慢炒，将里面的芝麻醚变成具有香味的芝麻酚，味道就会非常的浓郁，所以正宗的小磨香油一下子就能闻出来，而添加过其他油的麻油在香味上就差了很多，一般情况都是掺杂花生油或者菜籽油，在闻的时候能闻出来其他的味道。
*后就来看外形，纯正的麻油在阳光的照射下是呈现透明的颜色，如果掺了少量的水就会变成不透明的颜色了，如果在掺入大量的水就会出现水油分层了，所以买麻油的时候一看就知道了。
以上就是给大家分享的一些如何鉴别食用油和麻油的小方法，看上去都是一些不起眼的事情，但是却关乎到一家人的饮食安全，所以还是需要我们重点留意的。
