白毫银针属于什么茶?白毫银针知识介绍： 白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之**。它同君山银针齐名于世，历代为**的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
下面给大家讲解的是素有茶中美女之美称之白毫银针，白毫银针乃白茶至上**，入选2010年上海“世博十大名茶”。精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的明前单芽，经自然萎凋、轻微发酵、低温干燥而成。太姥白毫银针芽针肥壮、满披白毫、色白如银、毫香幽显;冲泡杯中，亭亭玉立，生机盎然;其味鲜醇、微甘甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，有号称“十不采”的规定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。
白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景观也使**趣横生，茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。
芽头肥壮好茶针，素洁如银贵比金。本色天然精采制，纤尘不染鉴其心
白毫银针食疗作用： 白毫银针味温、性寒
有**、退热、降火之功效
有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为**麻疹的良药。
其退热祛暑**之功，在华北被视为**养护麻疹患者的良药。
