一、菠萝蜜的营养成分及作用与功效
1、菠萝蜜含维生素b2
菠萝蜜有丰富多彩的维生素b2，能合理地滋润皮肤，避免皮肤干裂，滋养秀发的明亮，另外也可以可以清除人体的紧张和提高身体的免疫能力。
2、菠萝蜜含维他命C
菠萝蜜含维他命C，可以提升身体的免疫能力，改进心血管疾病，提高身体抵抗能力，另外又能避免黑色素沉积，具有滋润皮肤的作用。
3、菠萝蜜含蛋白质分解水果酵素
菠萝蜜中常含的蛋白质分解水果酵素能够溶解食材中的蛋白，还能提升肠胃蠕动，促进消化。针对长期性服用过多肉类食品及高热量食物的当**而言，是一种很适合的新鲜水果。
4、菠萝蜜含菠萝酶
菠萝蜜果子带有菠萝酶，有促进消化蛋白、治支气管炎、有利排尿等作用，并对防止动脉硬化及冠脉性心脏病有一定的功效
5、菠萝蜜含菠萝蜜朊酶
“菠萝蜜朊酶”也有融解堵塞于组织中的游离脂肪酸和血块的功效，能改进部分的血液循环系统，清除发炎和水肿。假如你有炎症、水肿或静脉血栓，不妨在积极主动医治的另外，适度多吃一些菠萝蜜，坚信会具有一定的輔助功效。
6、菠萝蜜含糖量、**和酶
菠萝蜜中常含的糖，**和酶有有利排尿功效，合适服用对肾炎、高血压病人有利。
二、菠萝蜜的恰当食用方法详细介绍
菠萝蜜美味可口，削皮就可以作新鲜水果服用，也可以作蔬菜水果烹饪人间美味。可是极少数人因为身体素质关联吃完菠萝蜜却会产生皮肤过敏，乃至中毒了的状况。这关键是由于菠萝蜜中带有一种菠萝蛋白酶，少数人对这一种胰蛋白酶有不耐受的状况。而以便不产生那样的恶**件，我们在吃菠萝以前能够先将菠萝蜜放进食盐水中侵泡或加温，进而毁坏这类胰蛋白酶。
侵泡法：吃菠萝前要盐水泡。侵泡時间以三十分钟为宜。假如時间不足长,菠萝蛋白酶还没有彻底毁坏,口腔皮肤嫩幼的小孩特别是在非常容易产生皮肤过敏。時间过长也不好,会导致营养成分过多外流,并且菠萝蜜含糖量丰富多彩,泡久了非常容易滋长病菌。
传热介质：还可以把瓜瓤烧开，晾凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃时90%以上都被毁坏,经烧开后总体口感比泡食盐水更温和,天赋加点糖放到电冰箱里冻一冻也是美味。自然,把握吃的量也很重要,一般吃二两上下为宜,数*多吃一个半。
