银杏树叶，为银杏科绿色植物银杏的干躁叶。秋天叶尚绿时采摘，立即干躁。本产品多皱褶或粉碎，详细者呈扇型，长3～12cm，宽5～15cm。浅绿色或浅黄棕色，内缘呈不规律的波浪状弯折，有的正中间凹入，深者达到叶长的4/5。具二叉状平行面叶柄，细而密，光洁没毛，易竖向撕破。叶基契形，叶茎长2～8cm。体轻。气微，味有点苦。
减少身体血液中胆固醇水准，避免动脉硬化。对中老年轻度活动后体力透支、心跳很快、胸口疼痛、头晕眼花等有显着改进功效。根据提升血管透性和延展性而减少血压，有不错的降血压作用。
清除血管内壁的堆积成份，改进血液流转变，提高血细胞的形变工作能力，减少血液黏稠度，使血液顺畅，可防止和医治脑出血和脑梗塞。对动脉硬化造成的阿尔茨海默症症亦有一定功效。
银杏树叶不可以与荼叶或黄菊花一同煮茶喝。由于荼叶或**花能够促进银杏树叶中的毒副作用物质银杏酸很多溶解。进而造成阵发筋挛、神经痉挛、皮肤过敏等副作用。
银杏内带有很多的银杏酸，银杏酸是带有毒副作用的，一般买回来的叶片未历经生产加工和获取，里边的银杏酸成分达到3000ppm-4000ppm，非常银杏酸是水溶的，一泡茶不仅沒有吃到里边的银杏紫铜和银杏内脂等合理物质，反倒实际效果是反过来的，里边都是毒。
