香醋以精选糯米为原料,采用传统工艺酿制而成。经过现代技术检测,产品清香浓郁,入口绵酸醇厚,酸而不涩,香而微甜,是上好的烹饪调料和馈赠佳品。
食疗功效
醋味酸苦、性温,入肝、胃经; 有散瘀,止血,**,杀虫的功效;
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、阴部瘙痒、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。
选购技巧
1、优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;
2、优质醋带有浓郁的醋香,质量差的醋味较淡;用筷子蘸一点醋入口中,酸度适中,微带甜味,入喉不刺激的是优质醋。