大樱桃是一些李属类绿色植物的通称，包含大樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。灌木，高2-6米，树根灰白。枝丫暗红色，枝条翠绿色，没毛或被疏软毛。冬芽卵型，没毛。
大樱桃是喜阳、喜热、喜湿、喜肥的桃树，合适在年平均平均气温10-12℃，降雨量600-700mm，年日照时间2600-2800h以上的气候条件下生长发育。日平均温度高过10℃的時间在150-200d，冬天极端化*低温不少于-20℃的地区都能生长发育优良，一切正常結果。若本地有霜害，樱桃园地可挑选在春天溫度升高迟缓，室内通风的西北坡。充分考虑大樱桃根茎遍布浅易风倒，园地以不在受风害地区为宜，土壤层以土层松散、土壤层浓厚的沙壤土为宜。
全世界大樱桃关键遍布在国外、澳大利亚、智力、澳大利亚、欧州等地，我国关键原产地有黑龙江省、吉林省、辽宁省、山东省、安徽省、江苏省、浙江省、河南省、甘肃省、陕西省、四川等。
一般洗大樱桃有三种方法，食盐洗法、食用纯碱洗法、及其醋泡洗法。无论选用哪样方法，都*好拔出大樱桃梗。
1、一种食盐洗法：
先用水流冲走大樱桃表层粘附的尘土等脏东西，随后用冷水将大樱桃侵泡5分鐘;
再用盆冷水(水流量要彻底未过全部大樱桃)添加适量食用盐，搅拌均匀，消防水带了点盐味就可以了;
将清理过的大樱桃放进食盐水中侵泡15分鐘上下，再用水流清洗一到二遍，就可以服用。
2、二种食用纯碱清理法：
先用冷水侵泡大樱桃5分鐘(水流量未过全部大樱桃);
随后再用一样多的冷水渗入适当食用纯碱，放进大樱桃侵泡15分鐘上下;
取下侵泡过的大樱桃再在水流下清洗二遍，再用凉白开水清理一遍就可以服用。
3、三种醋泡法：
先用冷水清洗掉大樱桃表层的尘土等残渣;
再用一盆冷水(水流量未过全部大樱桃)渗入适当醋(白米醋为宜)，将大樱桃侵泡在其中大概10分钟;
*终用水流清洗干净大樱桃就可以。
