一、大枣炖鸡汤的功效
此汤可健脾补气养血。大枣能提升人体免疫力，并能**肿瘤细胞。药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质;常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石，这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低;枣中含有钙和铁，他们对预防骨质疏松产贫血有关键功效，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经成长发育高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗**效。
二、大枣炖鸡汤做法
食物：柴鸡一只，大枣8颗，干桂圆5颗、姜片适当，火麻油一勺，盐适量，米酒1勺。
流程：
1.将鸡解决好，清洗剁碎块;
2.凉水入锅，烧开后，会出现许多白沫子，熄火酱鸡块盛出去，水就想要了;
3.在沙煲里边倒进煮沸的水，.随后将黑椒鸡块倒入，添加生姜片，大枣和干桂圆;
4.添加一大勺的米酒，火灾炖一个小时后转文火2钟头;
5.添加适量的盐调料就搞好了，起锅钱淋上一点火麻油，摆盘服用就可以。
小提示：
1、猪排骨，鸡这这类的汤，以前过排水，能够除腥去血渍那样煲出去的汤更清亮美味!
2、别忘记放火麻油哦!火麻中带有丰富多彩的大豆蛋白、大豆卵磷脂和很多防衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等身体必不可少的营养元素，还带有被称作“绿色植物脑黄金”的α-a亚麻酸(ALA)，对小宝宝智商的提升有非常大的协助。
3、应用的厨房用品：石锅。
