熟酸枣仁功效更佳。酸枣仁是一种常见的中药材，有辅助的作用，但是药店酸枣仁有生的也有熟的，二者功效并不一样。
治酸枣仁用生的还是熟的
熟酸枣仁功效更佳。 酸枣仁有宁心、的作用，这是因为酸枣仁中的酸枣仁皂苷、黄*苷以及水和醇提取物有**的作用，而炒熟之后的酸枣仁质脆易碎，便于煎出有效成分，可增强**，因此治更建议用炒熟的酸枣仁。
生熟酸枣仁的作用
熟酸枣仁：熟酸枣仁能宁心、、敛汗、养阴、生津，主要用于胆虚不得眠、烦渴虚寒等症。 生酸枣仁：生酸枣仁质甘而润，可用于胆热好眠，为少阳药。
酸枣仁炒多久才能熟
建议炒5-10分钟左右即可。 酸枣仁中含有大量的酸枣仁皂苷、黄*类、三萜化合物、生物碱、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，炒制之后这些成分可以更好的发挥作用，一般用中火将其炒制5-10分钟左右即可将其炒熟。
