归地海参汤
介绍海叁除一般碳水化合物外，还带有别的食材小有的营养元素，能协助身体转化成血红蛋白浓度，所以能补血补气。海叁还带有宝贵的延缓衰老物质盐酸软骨素。此汤诸物共用，对女性有补血补气益肾、益阴补肾**的功效。
原材料
主要材料
：海叁150g，川芎15g，熟地25g，烟笋50g，鸡脯肉100g，大鱿鱼50g，丝瓜50g，红萝卜25g，韭菜苔段10g，辅材
：米酒，葱丝少量，食用盐适当作法
時间
：15分鐘烹制時间
：120分钟1.海叁剖洗干净，切条，入开水中氽一下，捞起来沥水。大鱿鱼清洗鲜切花刀。鸡脯肉清洗切割成片状，烟笋切割成片状，红萝卜切小条，分放盘里。
2.川芎、熟地放进瓦锅内，引入6碗水，小火煎约1钟头半，捞去残渣，以药汁做为高汤。
3.炒锅上火烤滚油，下葱丝进行爆香，添加鸡脯肉片煎熟后，放进海叁、大鱿鱼、烟笋、红萝卜条、米酒、韭菜苔段炒过，添加高汤略煮，撒进适当盐调料就可以。
提醒：熟地呈不规律团小块或长环形，正中间彭大两边稍细。表层及內部均为乌灰黑色，有光泽度，黏性大，质绵软。味甜、有点苦。具有补阴补血补气，益肾填髓的作用。
海参汤
介绍健康提示：1、补肾益精，益气养血润肺，健脾益气。2、适用气阴不够、脾肾两虚之动脉硬化。3、海叁有“海里山参”之誉，久服能厚胃肠、益肾血。
原材料
主要材料
：泡发海参50克，枣（干）10克调味品
：老冰糖10克作法
1、先用冷水把海叁煮烂。
2、再添加红枣、老冰糖，炖15分鐘即成。
小技巧
食物相克
：海叁（浸水）：海参加醋相冲；不适合与甘草同屏。鸡丝海参汤
原材料
用材熟鸡脯肉100克，泡发海参50克，生抽、葱、姜、鸡精、淀粉和面粉、米酒、食盐、葱油、食用油、白汤各适当。
作法
1、熟鸡脯肉切成细丝。海叁清洗，切割成丝，入开水中汆一下捞起来。葱、姜清洗，切割成末。
2、净炒菜锅内添加食用油烧开，放入葱、姜炝锅，放进生抽、米酒，再添加适量白汤，放进海叁丝、鸡丝袜高跟鞋烧开至进味，用湿淀粉勾芡，添加食盐、鸡精调料，淋入葱油即成。
作用
海叁、鸡脯肉均带有蛋白质食物、钙及维他命，营养成分极其丰富多彩，具备养血润肺、补血补气益脑、滋补养生调理的作用。
