一、白菜烧肉炒海带
1.备好大白菜清洗。
2.海带丝清洗预留
3.烧肉切片预留
4.适当的大蒜
5.放到锅中一起炒，10分钟上下就好了
二、烧肉炒春笋
1.烧肉切一片预留；
2.它是亲戚家人进山自身摘的春笋，回家焯熟透的模样；
3.把春笋提早泡茶一小时上下，随后切适当尺寸段；
4.锅中滚油，下蒜进行爆香；
5.下烧肉炒出香味；
6.倒进笋一起炒匀；
7.加适当盐调料；
8.加六月鲜酱油和少量白砂糖提味苦涩味，炒匀就可以！
三、红烧排骨炒生菜
1.将油麦菜切割成一小块
2.在烧开的锅中放进红烧排骨，放进适当冷水煸炒
3.添加盐煸炒
4.放进油麦菜煸炒
5.添加少量酱油
6.点进米醋
7.添加少量味精煸炒至香气外溢就可以摆盘
第四、红烧排骨
原材料
主要材料：五花生猪肉（什么叫五花生猪肉？便是那类一层肥的一层瘦的肉，叠加层数愈多愈好。俗话说得好要吃荤肥中瘦嘛！）2斤（不必太少不然做出不来美味的红烧排骨！），
调味品：盐，糖（*好老冰糖末），葱段，生姜片，米酒（对于使用量除开糖要3一茶匙外别的关键看本人口感）
作法
1.肉清洗后切割成格子，放到加了米酒的凉水里侵泡5分鐘。捞起来控干水。
2.热锅凉油，待油轻度帽烟将老冰糖添加并不断拌和，会发觉刚开始晶莹剔透的老冰糖能变的象白砂糖，随后象红砂糖，随后象红塘随后象……沒有随后了！赶紧加肉不然糖就糊了！铁铲别停呀！再次拌和！糖能挂在肉上很不匀称，无论它再次搅。这时候糖能由于加温的原因匀称的挂在肉上。
3.如今放水吧！末过肉就可以，也有葱段生姜片。大火烧开，改文火煮半小时。
4.现在可以往肉中放盐了。
5.再煮15-20分钟就可以了！先别着急着吃，如果是石锅拌饭的疯狂发烧友，如今可以上桌了。假如喜爱干燥红烧排骨那么就开火灾靠干汁再上菜。
