在吃惯了大鱼大肉这样的菜之后，很多人对于一些家常的小炒菜也是格外的情有独钟，虽然没有炖肉吃起来那种满足感，但是偶尔吃上一会也能改善一下口味。
就像是粉丝，似乎是很多人都十分喜欢吃的一种食材，不仅仅是因为其看起来十分的不错，而且就是口感也是十分的爽口。
那么，您知道炒粉丝怎么不粘不坨吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下炒粉丝怎么不粘不坨，炒粉丝的家常做法。
炒粉丝怎么不粘不坨
1、在炒粉丝之前将其先焯水，且放入一些香油进行搅拌。
2、在抄的时候将粉丝后放入，可以先将粉丝用水煮熟，捞出放凉备用即可，这样粉丝在煸炒的时候时间较短可以后放入。
3、在炒粉丝的过程中也可以适当的加入一些水，防止粉丝坨掉或是有粘锅的问题出现。
炒粉丝的家常做法
1.先泡粉丝，将粉丝泡软，炒制鸡蛋备用，圆白菜洗净切碎。
2.热锅倒油，将肉末倒入翻炒，加入料酒、酱油、蚝油和盐，多炒一会儿。
3.依次放入火腿肠、圆白菜，炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝。
4.粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈，翻炒30秒就可以出锅了。
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