鸡蛋西红柿汤不容置疑需要提前准备的东西自然便是番茄和生鸡蛋啦，番茄的营养成分也是蛮高的，番茄但是具备润肠润肠通便的功效，因而针对便秘的老人而言，番茄還是非常好的呢。
原材料
番茄2个，黑木耳两朵，葱一小段，生鸡蛋3个(打撒)，淀粉水少量，盐，翠绿色青菜叶(我的是油菜叶)少量，芝麻油
作法
(1)将番茄(削皮)，黑木耳，翠绿色青菜叶，切割成小碎渣儿，葱切割成葱末.
(2)锅内加点油，油烧后放进葱末爆锅，随后放进番茄，木耳炒一下，加盐，*终倒进水烧开.
(3)水烧开后火炉开文火，锅内倒进淀粉水，使汤变的稍微粘稠些，随后倒进打撒的鸡蛋液，拌和一下熄火.*终放入绿青菜叶和芝麻油，进行.
小技巧
用汤勺将番茄刮一下较为非常容易去皮.
非常简单的一道汤就搞好了，既简易又美味，并且假如我们不制成汤得话，制成番茄炒蛋也是十分非常好的哦，自然，番茄炒蛋得话我们家還是喜爱下糖的，应当没人喜爱下食盐，但是这一也是因人而异的东西，自身喜欢就好咯。
