酸刀豆腌渍作法一：
1、将刀豆洗干净沥干水分。
2、将朝天椒去蒂洗干净。
3、将朝天椒鲜切花。
4、将刀豆鲜切花。
5、随后将各种各样食物放太阳下晒大半天。
6、在晒好的刀豆中添加剁椒和少量盐翻拌。
7、将腌渍好的剁辣椒刀豆入坛放一周時间。
8、一周后就可以开吃完，酸酸的火辣辣。
小提示：长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静.调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾**止泻、益气养阴津的作用。
酸刀豆腌渍作法二：
1、主要材料刀豆2斤小辣椒500克。
2、选刀豆，新鮮青春不老的刀豆既可。
3、将刀豆切割成一小块，把两侧的茎除掉。
4、朝天椒切割成段。
5、将刀豆跟朝天椒放一起添加些盐随后搅拌均匀。
6、放进腌菜坛子或陶罐中密封性就行。
7、能够放腌菜坛子，放腌菜坛子的较为美味些。
8、一周或二周后就可以美美哒的吃。
酸刀豆腌渍作法三：
1、刀豆洗好晾晒点水份，切成片。
2、小米辣，大蒜，剁碎。
3、放适当盐。
4、放进剁碎的小米辣，大蒜。
5、放适当的高度酒。充足翻拌。
6、装玻璃瓶，夯实。静等美味可口。
7、它是15天之后的制成品。味儿好好地。
制作过程中干万不可以遇到水和油。
