清蒸虾蘸料作法
油耗一丝白砂糖味精生抽酱油醋芝麻油葱蒜末，调均匀.
辅材:葱段,生姜片。
调味品：米酒盐,色拉酱、黄芥末酱、白醋各适当。
作法:
虾用食盐水清洗，去泥肠，排污在盘里。
添加姜蒜盐,滴米酒，覆上微波加热塑料薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉酱、黄芥末酱或白醋服用。
清蒸虾
原材料
沙虾500克，姜片1一小块，大蒜3~4瓣，鲜香汁适当(建议用海鲜酱油或是生抽酱油*美味可口)
作法
1、沙虾清理干净，剪去虾须、虾脚
2、大蒜和姜片各自切碎
3、炒锅放烧开，把虾放入笼屉，水开后放炒锅上边，火灾蒸5~6分鐘;(笼屉下边是有一个一个裂缝的，因此遇热十分快，假如你是用盘子装起來蒸得话，時间上应增加一点啦)
4、另出锅，热锅冷油，小受欢迎香姜、蒜泥
5、添加适量鲜香汁，这类鲜香汁很咸建议用海鲜酱油或生抽酱油等不太咸又好味的柱侯酱来蘸
6、火灾蒸5~6分鐘以后，熄火焖3分鐘再起锅就可以
清蒸虾
原材料
虾250克，葱段，生姜片1块，米酒，盐
作法
1、虾用食盐水清洗。
2、将虾放进碟中;铺平葱段及生姜片;添加米酒。
3、放进水已煮沸的锅中隔水蒸5分鐘就可以。
