京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。那么，您知道京式月饼的起源吗?下面中国休闲食品招商网小编就为您介绍下京式月饼的起源。
传说古时候某年北京闹了一场严重的瘟疫，广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡，救治疾苦百姓，即兔爷。兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫，这两色药便演化成自来白月饼、自来红月饼。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
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