家用电烤箱如何考生日蛋糕?
用材
原材料
使用量
生鸡蛋5个
低筋粉90克
白砂糖80克(50克用以蛋白打发，30克添加鸡蛋黄里)
纯奶50Ml
食用油50Ml
作法
1、打发蛋白：在略微大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质，用打蛋器打成粗泡情况
2、蛋白质里添加1/3的白砂糖(共50克白砂糖)，转中髙速打成细致的泡沫塑料，再添加1/3的白砂糖，转髙速再次打成可展现纹理的情况
3、*终把剩余的糖都添加，再次打成干性发泡的情况，就是当提到电动打蛋器的情况下，蛋白质能拖出一个简短站立的斜角
4、鸡蛋黄糊：在此外一个打鸡蛋盘里放进5个鸡蛋黄和30克白砂糖，用打蛋器打匀至鸡蛋**调变淡
5、再边拌和边添加50Ml食用油，再边拌和边添加50Ml牛乳
6、*终筛入90克低筋粉，渐渐地搅拌至光洁细致无颗粒物
7、鸡蛋黄糊拌和结束后，取1/3打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称;再取1/3的打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称
8、*终把鸡蛋黄糊盘里的面浆所有倒进剩余的打发蛋白盘里，彻底搅拌匀称至光洁细致无颗粒物
9、把面浆倒进8寸的环形生日蛋糕模中，在桌面轻轻地嗑两下，把生日蛋糕糊里边的大汽泡震出去
10、小烤箱10分钟，把生日蛋糕放进加热好的电烤箱的中高层，左右火，170度，40分钟
11、生日蛋糕烤好啦就马上携带隔热手套把它取下来，放到桌子上嗑两下，随后脱模在烤架子上，等生日蛋糕彻底制冷后就可以出模了(可依靠游戏道具出模)
电烤箱做蛋糕简易方式
低筋粉85克、植物油(食用油)40克、牛乳40克、细砂糖50克、?苞米淀5克、白米醋一小瓶盖、生鸡蛋5个
?作法:
1、先把蛋黄和白分离出来,各自装在不一样的盆中;
2、把植物油(食用油)和牛乳充足的拌和,随后用细筛筛入低筋粉拌和，再一个一个鸡蛋黄添加翻搅匀称;
3、刚开始打蛋白:在蛋白质处添加一小瓶盖白米醋,再添加玉米粉,分三次添加细砂糖用打蛋器打,直到弄成蛋白质举起电动打蛋器成斜角就可以;
4、把做好的蛋白质和前边2流程准备好的搅拌匀称;
5、把合好的面浆倒到垫好锡铂纸的烘烤盘里;
6、小烤箱,170度烤15分鐘就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,時间需适度延长。
