芥蓝的营养价值及营养成分

芥蓝的营养价值及营养成分:芥蓝又名白花芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。下面小编就为大家详细介绍一下芥蓝的营养价值及营养成分。

芥蓝的营养价值

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能**过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。

芥蓝的营养成分

碳水化合物(克) (0)，脂肪(克) (0)，蛋白质(克) (0)，膳食纤维(克) (0)，维生素A(微克) (0)

维生素C(毫克) (0)，维生素E(毫克) (0)，胡萝卜素(微克) (0)，维生素B1(毫克) (0)

维生素B2(毫克) (0)，烟酸(毫克) (0)，镁(毫克) (0)，钙(毫克) (0)，铁(毫克) (0)，锌(毫克) (0)

铜(毫克) (0)，锰(毫克) (0)，钾(毫克) (0)，磷(毫克) (0)，钠(毫克) (0)，硒(微克) (0)

胆固醇(毫克) (0)，叶酸(微克) (0)，维生素B6(毫克) (0)，维生素B12(毫克) (0)，碘(微克) (0)

关于芥蓝的营养价值及营养成分就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。