打鸡蛋我们有方法令它更为不易碎，一般有二种方式能够令打鸡蛋不破，一种方式是等水开过，再把火关到*少，等发觉河面宁静不滚翻的情况下把蛋打上去;二种方式是把水烧开了，先将蛋打在一个装了冷水的小盘子里，随后倒进锅中。
鸡蛋是我们早饭经常品尝到的食材，益处是便捷迅速，作法也比较简单的。提前准备上一个锅子，把生鸡蛋打在小盘子里，当心不必让鸡蛋黄戳破。倒一些油到大锅里，加温后，把碗里的生鸡蛋当心装进去，这时候能够在生鸡蛋的周边洒上少量的开水，鸡蛋可能更详细，更好看，洒上少量盐、白胡椒粉，直到熟透之后盛起服用的鸡蛋是单面煎蛋黄一部分并沒有全熟，但是它的软嫩感十足，有很多人喜欢;假如等鸡蛋一面熟透，翻过来再次煎熟的鸡蛋称为双面煎这时候边沿由于在锅中加温的時间较长，因此会造成焦化厂状况，口味较脆，这也是我们的另一种挑选了。
1.碟上装小量水，提前准备一个鸡蛋
2.在水中放适当盐和生抽酱油摇均
3.打鸡蛋放进盘子
4.放进锅中蒸8分鐘
上文我们详细介绍了什么叫鸡蛋，我们也详细介绍了如何打鸡蛋，我们要想打鸡蛋而不碎，令其恰如其分，较为漂亮，那麼方式有两个，上文早已详细介绍给大伙儿，期待大伙儿自身能够试一下打一个完好无缺的鸡蛋。
