草鱼用于烧菜有多种多样作法，我们喜爱将草鱼用来火烤或是烧菜，而大量的作法是用草鱼来制成鲫鱼豆腐汤，可以和草鱼配搭的蔬菜水果许多，我们这儿挑选萝卜来和草鱼配搭。
草鱼是关键以绿色植物为食的杂食鱼，喜群居动物而行，择食而居。肉质地鲜嫩，肉营养成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备中和滋阴养血、除羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。草鱼遍布普遍，中国各省海域常年平均有生产，以2～4月和8～12月的草鱼*肥嫩，为在我国关键服用淡水鱼之一。较大身长约30cm，栖居深层为0～20米，无毒性，经济实用服用淡水鱼，价廉物美。
鲫鱼萝卜汤具备排脂**化痰，**润肺，化滞温胃的作用，对高脂血症，化风咳嗽有痰，消化不良，痢疾等病能具有药疗**效。
原材料
草鱼两根、萝卜一个半(约400克)、
姜片三片、
葱两小段、
盐1/4汤匙、
油2一茶匙、
冷水2000ml
方式
1.草鱼去鳞、鳃及内脏**，清洗，在鱼身双面各划5刀;
2.萝卜削皮，切割成8公分长细条;
3.葱切长段，姜切细条;
4.炒菜锅中倒进15克油烧开，沿着锅边放入草鱼煎至双面呈淡**;
5.倒进5杯冷水、葱、姜、萝卜条及鸡精、盐、酒，盖锅;
6.用文火煮至水开后10分钟;
7.取下葱段，就可以兴于汤碗中上菜供食。
上文我们知道草鱼的营养成分和药用价值的实际效果，常吃草鱼可以具有健康养生的作用和日常保健的益处，草鱼能够有多种多样作法，普遍的作法是用草鱼来熬汤，我们选用了萝卜配搭草鱼做出去的草鱼白萝卜汤味儿非常好并且非常容易制做。
