火锅虾滑做法有许多，想干的美味，不是太非常容易的，在选材上材料准备上都是有注重，今日我也怎样搞好一道美味可口的鱼滑火锅给大伙儿共享一下，*先要先选定大龙虾，随后是清除虾随后把虾制成鱼滑，做鱼滑的方式以下：
一、原材料
大龙虾500克、木薯淀粉30克、鸡蛋清二只
二、作法
1.大龙虾去壳去除虾线，切大龙虾
2.大龙虾用刀剁烂。
3.加鸡蛋清、盐，刚开始搅合。
4.搅合到略浓稠天赋加点木薯淀粉，不必过多。
5.制成品摊在菜盘勤奋冷冻格。
三、小提示
切的越密就越好，拍的约久越好，拌和费力但是上力才会带劲道。
四、便是制做底锅，依据自身的爱好开展调配。
