食物过期是常有的事情，马上就到中秋节，对于月饼方面的事情我们需要了解下!那么，您知道京式月饼保质期是多久吗?下面中国休闲食品招商网小编就为您介绍下京式月饼保质期是多久。
月饼的保质期一般是多久
不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期*长的90天，*短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一
定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
专家建议月饼*好即买即吃
既然月饼的保质期由其制作工艺等诸多因素影响，那么市民怎样才能够吃的安心、放心呢?
营养专家建议，无论是从食品安全角度还是从营养学角度而言，在加工工艺和配料条件相同的前提下，可优先考虑保质时间相对较短的商品。消费者可依据个人对月饼的需求量即买即吃，避免不必要的浪费。因为任何食品即使在保质期内，随着时间越来越久，其营养成分流失也会加快。
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