金针菇做什么汤好喝
【金针菇豆腐肉片汤】
材料:猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花儿。
做法:
1、瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
2、金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条。
3、锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇。
4、煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。
【猪肝金针菇番茄汤】
材料:猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶。
做法:
1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈,是猪肝上的豆粉凝固即可,捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了,切成块状。
2、锅里参水,放点猪油,把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟,再把猪肝放进去煮个1分钟即可,加鸡精和盐,撒上香菜叶即可。
好喝的金针菇汤怎么做
做法一:
材料:金针菇、肥牛片、香葱、牛肉味汤料。
做法:
1、锅内加清水,烧开后,放入肥牛片焯10秒钟时间,即捞起,用清水冲洗去其中的浮沫。
2、另外起一个热水锅,放入700毫升的清水,烧开后放入汤料,搅拌均匀至完全融化。
3、放入洗净的金针菇,再放入肥牛片,小火煮5分钟时间,加盐调味即可。
做法二:
材料:鸡蛋3个、金针菇60克、黄花菜100克、菠菜嫩叶50克、鸡汤、食盐、食油各适量。
做法:
1、金针菇洗净,切成小段;黄花菜用温水泡发,洗净,切成细段;菠菜叶洗净,切成细段。鸡蛋咳碎,打成蛋糊。
2、起锅上火,加入鸡汤,和金针菇、黄花菜一起煮开,小火继续煮,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊。
3、之后放入适量的食盐,淋入香油即可关火起锅食用。
家常金针菇汤的做法
1、瘦肉切片,加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀,腌制15分钟。
2、番茄去蒂,切成瓣状;金针菇去根,撕成小份;鲜木耳去根,切成丝。
3、烧热2汤匙油,炒香蒜蓉,放入番茄块大炒2分钟。
4、倒入木耳丝,加入1汤匙料酒,与番茄一同拌炒1分钟,注入2碗清水大火煮沸,改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀,煮至肉色变白,加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软,淋上1/3汤匙香油,洒入香菜末,即可出锅。
金针菇做什么汤好喝?好喝的金针菇汤怎么做?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。另外,金针菇又称**菇,含锌量比较高,有促进儿童智力发育哦。