近几年的坚果炒货行业飞速发展，行业在一些先驱企业家的带领下，整个坚果炒货行业实现快速升级。但受国内行业发展趋势、食品安全问题和国际金融危机等因素的影响，坚果炒货行业也面临着业内的考验。
一、坚果炒货行业局面
1、行业规模持续扩张
近年来，坚果炒货食品作为我国传统的营养型休闲食品，深受百姓的喜爱，随着我国经济的快速发展，全行业呈持续快速发展态势。
2、行业聚集力薄弱
街市上大大小小的坚果炒货零售商贩随处可见，因行业进入门槛低，造成了从业个人和企业多而乱，加上散货的方便、新鲜、价格低廉等因素，导致坚果炒货行业相对其他行业来说行业聚集力薄弱，难有标准化的产出模式形成。
3、产品盈利空间小
坚果炒货行业的产品中的高端与低端产品的价格差异较小(不到一倍)，即使高端产品很多也是依靠包装和品牌力硬性拉高价格，消费者普遍认可度不高，品牌效应较差。
二、食品安全
1、食品行业受创
前段时间的多起重大食品安全事件，尤其是三鹿奶粉事件，蒙牛、伊利两大品牌也没能幸免，问题食品事件频出，打击了消费者的购买力同时，整个行业也遭遇“信任危机”。
2、输出成本上升
食品安全事故的直接影响之一就是行业监管力度加强，新的行业准则要诞生，行业升级不可避免，原来以次充好的产品在未来可能被曝光、罚款，所以产品的输出成本难免会加大。
三、金融危机的行业影响
就目前整个国际金融大环境来看，我国是受金融危机影响较轻的大国，但随着国内社会经济通货膨胀压力的持续加大，企业营销受到的影响还是显而易见：
1、企业现金流减少
因为金融危机对实体经济的冲击主要表现在企业的现金流，企业的现金减少，相应的营销费用也会降低。
2、行消费需求减缩升
受通货膨胀等因素影响，现在很多消费者除了生活必须品之外，其他的非必需品能少买就少买，坚果炒货的产品也不例外。
受行业这3个不利因素的影响，未来坚果炒货行业的市场总量将会有一定程度的缩减。不过，面对困境，行业的生存发展没有退路，只有创新转型才是**的出路。海尔大富豪冷柜提示您，且看明天系列内容，坚果炒货行业如何在困境中突围。
