柴米油盐是日常生活中不可或缺的东西，不可能做到随吃随买，所以就涉及到保存的问题，那么，这些日常的调味品应该如何保存才能既不破坏其营养，又不变质呢。下面大家一起来了解一下调料的保存方法吧。
食用油、醋和酱油的保存。
生活中，有的主妇总是喜欢用装饮料的塑料瓶装食用油、醋和酱油，一来是用起来轻便随手，二来塑料瓶也不容易破碎。可这虽然方便，但时间一长，身体可就吃不消了。饮料瓶中的主要成分聚**，用来盛装矿泉水、可乐和汽水等非脂溶性饮料对人体无害，但如果用它来装植物油、酒、酱油、醋等脂溶性有机液体，就会将瓶体中的**单体慢慢地溶解。用饮料瓶贮存的食品很快就会变质，若吃进了这种食品，就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、记忆力下降、失眠等症状，严重的还会导致贫血。所以， 食用油、酱油、醋等调料*好是装在玻璃瓶中。如果想保存的时间稍长一些，可以放入几瓣蒜片，既保存了原味，还可以防止生成白膜。
食盐的保存。
为了炒菜更加方便，很多人都喜欢将盐放在宽口的容器中，这也是极不科学的。食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易结晶。而且我们食用的多为加碘食盐，碘也极易挥发，失去应有的功效。因此，不要图一时的方便，赶快将食盐放在密封、干燥的容器中吧。
黄酒的保存。
黄酒也就是我们常说的料酒，它可以去除原料中的腥气异味、增香提鲜、使味道变得更为醇香浓厚。*佳的保存方式就是将其置于坛中，存放在室温 20 度左右，阴凉干燥、空气流通的地方，若在酒内放入几颗红枣或黑枣，还能使酒味更加香醇绵长。
味素的保存。
味素是我们*常用的调料之一，它可使菜品提鲜、增味。不过味精吸潮性也很强，所以*佳的方式就是将其存放于密封、干燥的容器中，而且，每次使用后，都要旋紧盖子，以免受潮。
鸡精、牛肉粉的保存。
鸡精与牛肉粉可以说是味精更新换代的产品，所以，与味精相同是他们也极易受潮，所以，使用时勿沾水，使用后旋紧盖子，并置于阴凉处。
以上就是常用调味品的保存方法，看来各种调味品在保存上的讲究还是挺多的哦，不知道大家都记住了没，*好能和自己家里的保存方法对照一下，如果有哪些保存方式不当的，要及时更正过来，毕竟这些关系到家人的身体健康哦。
